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豆浆和柿子搭配的好处与注意事项
豆浆和柿子搭配的好处:
1、豆浆富含植物蛋白、维生素E和大豆异黄酮,有助于增强免疫力和抗氧化。
2、柿子含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维,具有润肠通便、保护眼睛和抗氧化的作用。
3、豆浆中的蛋白质与柿子中的维生素结合,有助于提高营养的消化率和利用率。
4、两者搭配可以提供全面的营养,包括优质蛋白质、维生素和膳食纤维。
豆浆和柿子搭配注意事项:
1、豆浆中的植物性成分可能与柿子中的鞣酸发生反应,生成不易消化的沉淀物,可能引发胃肠不适。
2、对于胃肠功能较弱或过敏体质的人群,这种搭配可能增加胃肠不适或过敏风险。
3、柿子中的鞣酸含量较高,与豆浆中的蛋白质结合,可能影响蛋白质的吸收率,从而降低整体营养价值。
4、柿子性寒,与豆浆搭配可能加重体内寒气,导致胃肠不适,如腹痛、腹泻。
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